Spaghetti Aglio Olio

2018-11-17T11:35:51+00:00November 17th, 2018|Pasta|

Salah satu saus pasta yang paling dasar, spaghetti aglio olio hanya menggunakan bawang putih dan minyak zaitun (dan mungkin sedikit serpihan cabai merah untuk menambah rasa pedas).

Kunci dari memasak spaghetti aglio olio adalah perlahan-lahan memasak irisan bawang putih menjadi cokelat keemasan sempurna dalam minyak zaitun. Jika terlalu ringan, Anda tidak mendapatkan rasa yang enak dan jika terlalu pekat, rasanya akan menjadi pahit.

0
Waktu Persiapan
0
Waktu Memasak
0
Kalori
0
Porsi

Bahan – Bahan

  • garam
  • 450 gram spaghetti kering
  • 1/3 cangkir minyak zaitun yang bagus
  • 8 siung bawang putih besar, iris tipis-tipis
  • 1/2 sendok teh bubuk paprika merah
  • 1/2 cangkir daun parsley segar cincang
  • 1 cangkir keju Parmesan parut
  • ekstra keju untuk penyajian

Cara Memasak Aglio Olio

  1. Gunakan panci besar berisi air yang sudah ditambahkan garam, lalu panaskan sampai mendidih. Masukan spaghetti dalam air mendidih, aduk sesekali hingga matang, sekitar 12 menit. Tiriskan dan pindahkan ke mangkuk pasta.
  2. Campurkan bawang putih dan minyak zaitun dalam wajan dingin. Masak dengan api sedang agar bawang putih matang secara perlahan, sekitar 10 menit. Kurangi besar api hingga sedang ketika minyak zaitun mulai menggelembung. Masak dan aduk sampai bawang putih berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit lagi.
  3. Masukan cabe merah, lada hitam, dan garam ke dalam pasta. Tuangkan minyak zaitun dan bawang putih, dan taburi parsley Italia dan keju. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Sajikan pasta dengan keju yang tersisa.

Tips Memasak Saghetti Aglio Olio

Pastikan untuk selalu memeriksa kematangan spaghetti pada saat direbus, agar tingkat kematangannya sempurna. Apabila terlalu matang, maka spaghetti akan menjadi terlalu lembek.

Beberapa Tutorial Memasak Saghetti Aglio Olio Lainnya

Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru

Jangan lupa untuk lihat resep menarik lainnya!

  • Lumpia Khas Semarang

Lumpia Khas Semarang

Resep kali ini akan dibahas makanan khas Semarang yaitu Lumpia. Sering kita temui berbagai jenis lumpia dengan varian isinya.

  • Chicken Katsu

Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu. Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada

  • Burger Pulled Pork

Burger Pulled Pork

Resep Burger Pulled Pork. Bagi yang suka masakan simple dan enak, resep yang satu ini dapat Anda coba, walaupun jam

  • Ayam Woku

Ayam Woku

Tahukah kamu olahan ayam yang satu ini? Yap, Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku

  • Dalgona Coffee

Dalgona Coffee

Dalgona Coffee adalah salah satu minuman kopi yang saat ini viral di Indonesia. Tak jarang banyak yang mencoba untuk

  • Kue Kering Daun Kelor

Kue Kering Daun Kelor

Resep Kue Kering Daun Kelor. Tidak cuman dibuat sayuran saja, melainkan daun kelor ini juga bisa dibuat beberapa macam

Leave A Comment