Serabi Cokelat

2018-12-18T10:11:48+00:00December 18th, 2018|Kue|

Serabi adalah makanan tradisional atau jajanan pasar dari salah satu kota di Indonesia, yakni Solo. Umumnya, serabi terbuat dari tepung terigu, tepung beras, atau campuran tepung terigu, tepung beras dan santan. Masyarakat seringkali mengkonsumsi serabi dengan beraneka rasa buah maupun toping. Agar lebih menarik, kita bisa berkreasi dengan membuat serabi cokelat, menambahkan cita rasa lainnya dengan menaburkan meises cokelat diatasnya.

0
Waktu Persiapan
0
Waktu Memasak
0
Kalori
0
Porsi

Bahan – Bahan

  • 1 liter santan dari 1,5 buah kelapa
  • 8 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 300 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 75 gram gula pasir
  • minyak untuk mengoles wajan
  • meises cokelat

Cara Membuat Serabi Cokelat

  1. Panaskan santan, daun pandan, dan garam dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api, diamkan sampai hangat. Ambil lapisan atas santan, takar sebanyak 250 mililiter. Sisihkan santan cairnya.
  2. Satukan tepung beras, ragi, dan gula pasir. Tuang 150 mililiter santan kental. Remas dan aduk adonan dengan telapak tangan. Tuang santan cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dipukul-pukul dengan telapak tangan sampai menjadi adonan yang licin. Diamkan adonan selama 1 jam sampai berbuih.
  3. Panaskan wajan serabi dengan api kecil. Oles dengan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan serabi, ratakan dengan punggung sendok sampai terbentuk tepian serabi.
  4. Masak dengan api kecil sampai adonan mulai matang berpori, dan tepiannya mengering. Beri 1 sendok teh santan kental yang tersisa ke atas serabi, taburi sedikit meises. Tutup, dan masak sampai serabi matang.

Beberapa Tutorial Membuat Serabi Cokelat

Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru

Jangan lupa untuk lihat resep menarik lainnya!

  • Lumpia Khas Semarang

Lumpia Khas Semarang

Resep kali ini akan dibahas makanan khas Semarang yaitu Lumpia. Sering kita temui berbagai jenis lumpia dengan varian isinya.

  • Chicken Katsu

Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu. Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada

  • Burger Pulled Pork

Burger Pulled Pork

Resep Burger Pulled Pork. Bagi yang suka masakan simple dan enak, resep yang satu ini dapat Anda coba, walaupun jam

  • Ayam Woku

Ayam Woku

Tahukah kamu olahan ayam yang satu ini? Yap, Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku

  • Dalgona Coffee

Dalgona Coffee

Dalgona Coffee adalah salah satu minuman kopi yang saat ini viral di Indonesia. Tak jarang banyak yang mencoba untuk

  • Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Bagi kamu yang suka dengan masakan beef teriyaki ini, kamu bisa lho mencoba sendiri membuat masakan ini dirumah. Berikut

Leave A Comment