Rosemary Roasted Chicken

/, Breakfast, Dinner, Lunch/Rosemary Roasted Chicken

Rosemary Roasted Chicken

2020-03-29T14:18:58+00:00March 29th, 2020|Ayam, Breakfast, Dinner, Lunch|

Dikarenakan bahannya yang fleksibel dijadikan apa saja, tentu kurang seru jika memasak ayam menggunakan bumbu seperti itu saja. Ada banyak jenis masakan yang bisa mengolah ayam dengan lezat, seperti Rosemary Roasted Chicken ini misalnya.

Tidak sama seperti ayam bakar biasa, dikarenakan ada bumbu-bumbu khas yang membuat cita rasa Rosemary Roasted Chicken ini bisa keluar. Berikut ini bahan dan juga langkah memasak yang bisa kalian ikuti.

0
Waktu Persiapan
0
Waktu Memasak
0
Kalori
0
Porsi

Bahan-bahan Rosemary Roasted Chicken:

  • 1 ekor ayam ukuran sedang (kurleb 700 gram)
  • 1 buah kentang ukuran besar
  • 200 gram brokoli

Bahan-bahan Marinate:

  • 2 sdm dry thyme/thyme kering (boleh jg yg masih fresh)
  • 1 sdm rosemary kering (wajib pakai)
  • 2 sdt paprika bubuk (wajib pakai)
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • olive oil secukupnya (kira2 7-8 sdm)

Bahan-bahan Pelengkap:

  • secukupnya lada hitam bubuk dan garam
  • paprika bubuk scukupnya (hanya utk kentang boleh skip jk tdk ada
  • 1 sdm keju parmesan bubuk (hanya utk brokoli)
  • secukupnya olive oil
  • irisan bawang bombay
  • 3 siung bawang putih utuh

Cara Membuat Rosemary Roasted Chicken:

  1. rsihkan ayam terlebih dahulu, potong bawah dan lehernya. Kemudian keringkan dengan lap atau tisu dapur hingga kering
  2. Kemudian campurkan menggunakan bumbu marinasi dan berikan olive oil agar bumbunya semakin banyak (tidak perlu banyak-banyak), dan aduk hingga rata
  3. Lalu marinasi ayam dengan bumbu marinasi dan lumuri bagian dalamnya juga di mangkuk, kemudian tutup bagian atasnya dengan plastik wrap. Dan simpak di kulkasn bagian bawah selama semalam (cuman 2 jam tidak masalah sih sebenarnya, tapi lebih rekomendasi semalem biar makin merasuk)
  4. Sebelum pemanggangan, keluarkan ayam dari kulkas kurang lebih 30 menit. Kemudian masukkan oven dalam suhu 180 derajat Celcius
  5. Cuci bersih kentang dan juga brokolinya, dan potong serta berikan sedikit olive oil di bagian atasnya
  6. Setelah itu taburi dengan lada, garam dan paprika bubuk secukupnya saja (bila ada)
  7. Kemudian untuk brokoli, tambahkan keju parmesan di bagian atasnya
  8. Taruh ayam dibagian atas cooling rack/ cooling grid di atas loyang, kemudian tambahkan bawang putih utuh 3 siung dan letakkan di dalam badan ayam
  9. Dan baru panggang ayam pada suhu 180 derajat Celcius di rack atas dan campuran kentang serta brokoli di bagian rack bawah selama 1 jam 15 menitan
  10. Setelah terlihat setengah mateng, kalian olesi sisa bumbu dan tutup atasnya dengan alumunium foil agar tidak cepat gosong
  11. Kemudian angkat dan sajikan dengan kentang serta brokolinya

Beberapa Tutorial Membuat Rosemary Roasted Chicken Lainnya

Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru

Jangan lupa untuk lihat resep menarik lainnya!

  • Lumpia Khas Semarang

Lumpia Khas Semarang

Resep kali ini akan dibahas makanan khas Semarang yaitu Lumpia. Sering kita temui berbagai jenis lumpia dengan varian isinya.

  • Chicken Katsu

Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu. Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada

  • Burger Pulled Pork

Burger Pulled Pork

Resep Burger Pulled Pork. Bagi yang suka masakan simple dan enak, resep yang satu ini dapat Anda coba, walaupun jam

  • Ayam Woku

Ayam Woku

Tahukah kamu olahan ayam yang satu ini? Yap, Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku

  • Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Bagi kamu yang suka dengan masakan beef teriyaki ini, kamu bisa lho mencoba sendiri membuat masakan ini dirumah. Berikut

  • Semur Daging Iga Pedas

Semur Daging Iga Pedas

Resep Semur Daging Iga Pedas. Semur merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang banyak disukai masyarakat. Berbagai olahan masakan

Leave A Comment