Red Velvet Lapis Keju

2019-03-29T17:12:02+00:00March 29th, 2019|Dessert|
red velvet lapis keju

Siapa yang tak tergoda apabila melihat warna merah cake yang satu ini. Ditambah lagi bersama lapisan keju yang makin menggugah selera untuk menikmatinya. Kue ini adalah Red Velvet Lapis Keju khas dari Amerika yang termasuk masakan internasional. Kue ini juga sekarang sangat familiar di Indonesia. Kue red velvet memiliki ciri teksturnya yang lembut, harum, dan pula cheesy. Rata rata cake ini dibuat bersama loyang berukuran yang besar, seterusnya disajikan dengan cara dipotong-potong jadi sekian banyak bagian. Anda mau mencobanya? silahkan simak resep lengkapnya berikut ini.

0
Waktu Persiapan
0
Waktu Memasak
0
Kalori
0
Porsi

Bahan Kue Red Velvet:

  • Siapkan margarin sebanyak 60 gr
  • Siapkan cokelat putih sebanyak 40 gr, kemudian potong-potong dahulu
  • Siapkan cokelat pasta sebanyak 1/4 sendok teh
  • Siapkan pewarna merah lanjut tua (sebanyak 1/2 sendok teh)
  • Telur sebanyak 5 butir
  • Siapkan garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Siapkan gula pasir sebanyak 100 gr
  • Tepung terigu (kualitas protein sedang) sebanyak 125 gr
  • Kemudian baking powder sebanyak 1/2 sendok teh

Bahan Fla Keju:

  • Susu murni cair segar sebanyak 300 mili liter
  • Siapkan gula pasir sebanyak 75 gr
  • Garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Tepung meizena sebanyak 25 gr
  • Kuning telur sejumlah 1 butir
  • Keju cheddar parut sebanyak 75 gr
  • Kemudian margarin 1/2 sendok makan
  • Lalu pasta vanila 1/2 sendok teh

Cara membuat Red Velvet Lapis Keju yang pertama:

  1. Panaskan terlebih dahulu margarin selanjutnya tambahkan cokelat pasta, cokelat putih, serta pewarna merah tua. Lalu aduk-aduk hingga seluruh bahan tercampur
  2. Kocok juga telur bersama dengan garam, gula pasir dan emulsifier sampai dengan mengembang.
  3. Kemudian tambahkan juga baking powder, lalu tepung terigu sambil diaduk.
  4. Masukan adonan margarin tadi sedikit demi sedikit sambil tetap diakuk-aduk
  5. Apabila sudah, tuangkan juga adonan pada loyang dengan ukuran diameter 20 centi meter dan tinggi 7 centi meter yang diawal mulanya sudah dilapisi dengan kertas roti (dan tidak dengan diolesi margarin)
  6. Kukus adonan tadi sekiranya selama kurang lebih 25 menit memanfaatkan api sedang
  7. Apabila adonan tadi telah matang, belah adonan menjadi 3 bagian
  8. Sekarang ini saatnya anda untuk membuat vla keju, langkahnya rebuslah susu cair bersama dengan gula pasir, maizena pula garam sampai kental.
  9. Matikan api, seterusnya masukan kuning telur dan aduk dengan kecepatan tinggi.
  10. Masak lagi sambil adonan diaduk-aduk hingga meletup-letup.
  11. Setelah itu tambahkan margarin, keju dan pasta vanila kedalam adonan tadi, aduk rata
  12. Ambil juga selembar cake selanjutnya olesi bersama vla keju, tutup bersama lapisan cake ke-2, olesi lagi dengan vla keju dan tutup dengan lapisan cake yan ke-3.
  13. Terakhir kue red velvet dapat disajikan buat 16 potong

Beberapa Tutorial Membuat Red Velvet Lapis Keju Lainnya

Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru

Jangan lupa untuk lihat resep menarik lainnya!

  • Lumpia Khas Semarang

Lumpia Khas Semarang

Resep kali ini akan dibahas makanan khas Semarang yaitu Lumpia. Sering kita temui berbagai jenis lumpia dengan varian isinya.

  • Chicken Katsu

Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu. Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada

  • Burger Pulled Pork

Burger Pulled Pork

Resep Burger Pulled Pork. Bagi yang suka masakan simple dan enak, resep yang satu ini dapat Anda coba, walaupun jam

  • Ayam Woku

Ayam Woku

Tahukah kamu olahan ayam yang satu ini? Yap, Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku

  • Dalgona Coffee

Dalgona Coffee

Dalgona Coffee adalah salah satu minuman kopi yang saat ini viral di Indonesia. Tak jarang banyak yang mencoba untuk

  • Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Bagi kamu yang suka dengan masakan beef teriyaki ini, kamu bisa lho mencoba sendiri membuat masakan ini dirumah. Berikut

One Comment

  1. […] Download Image More @ kamusmasak.com […]

Leave A Comment