Macaroon Aneka Rasa

2018-11-19T13:15:13+00:00November 19th, 2018|Kue|

Macaroon aneka rasa akan membuat hasrat hidangan manismu terpuaskan! Macaroon adalah biskuit / kue kecil, biasanya terbuat dari kacang almond, kelapa, dan / atau kacang lainnya, dengan gula, ceri glace, selai dan / atau lapisan cokelat.

0
Waktu Persiapan
0
Waktu Memasak
0
Kalori
0
Porsi

Bahan – Bahan

  • 125 gram icing sugar
  • 125 gram kacang almond
  • 90 gram putih telur
  • 2 sendok makan air
  • 110 gram gula kastor
  • pewarna makanan (opsional)
  • kelapa kering, untuk taburan (opsional)
  • 150 ml whip cream

Cara Membuat Macaroon Aneka Rasa

  1. Campur gula halus & tepung almond kemudian saring.
  2. Mixer putih telur dgn speed rendah, setelah berbuih masukkan cream of tar-tar. Setelah berbusa naikkan speed tertinggi masukkan gula pasir bertahap, terus mixer sampai adonan putih telur berjambul lurus (-/+ 7 menit)
  3. Masukkan campuran tepung almond dan gula halus ke adonan putih telur secara bertahap aduk dgn spatula sampai rata (kira-kira 25x adukan).
  4. Bagi 2 adonan,beri pewarna sesuai selera, lanjut aduk lagi tiap2 adonan sampai adonan berjejak seperti pita konsisten (kira-kira adukan sampai ke 50)
  5. Masukkan ke piping bag, semprotkan ke loyang khusus macaron/ yang sudah dialasi baking paper.
  6. Hentakan loyang diatas meja untuk mengeluarkan gelembung2 udara,rapihkan gelembung2 udara dgn tusuk gigi/sumpit.
  7. Setelah itu diamkan selama 30-60 menit (permukaan macaron kering sentuh).
  8. Pangang di oven 140 derajat celcius api atas bawah selama max 15 menit.
  9. Setelah matang, diamkan dl dioven selama 3 menit, baru keluarkan dan dinginkan, isi macaron.

Beberapa Tutorial Membuat Macaroon Aneka Rasa Lainnya

Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru

Jangan lupa untuk lihat resep menarik lainnya!

  • Lumpia Khas Semarang

Lumpia Khas Semarang

Resep kali ini akan dibahas makanan khas Semarang yaitu Lumpia. Sering kita temui berbagai jenis lumpia dengan varian isinya.

  • Chicken Katsu

Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu. Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada

  • Burger Pulled Pork

Burger Pulled Pork

Resep Burger Pulled Pork. Bagi yang suka masakan simple dan enak, resep yang satu ini dapat Anda coba, walaupun jam

  • Ayam Woku

Ayam Woku

Tahukah kamu olahan ayam yang satu ini? Yap, Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku

  • Dalgona Coffee

Dalgona Coffee

Dalgona Coffee adalah salah satu minuman kopi yang saat ini viral di Indonesia. Tak jarang banyak yang mencoba untuk

  • Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Bagi kamu yang suka dengan masakan beef teriyaki ini, kamu bisa lho mencoba sendiri membuat masakan ini dirumah. Berikut

Leave A Comment