Lumpia Khas Semarang , Resep Mudah Dalam 9 Menit

Resep kali ini akan dibahas makanan khas Semarang yaitu Lumpia. Sering kita temui berbagai jenis lumpia dengan varian isinya. Nah, berbeda dengan Lumpia Khas Semarang yang memiliki ciri khas untuk makanan ini. Salah satunya saus dari lumpia ini.

Lumpia adalah camilan yang disukai oleh semua kalangan masyarakat. Cara pembuatannya juga mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Lumpia ini menjadi jajanan yang banyak dijajakan di semarang. Berikut adalah resep masakan indonesia yaitu resep membuat lumpia khas semarang.

0

Waktu Persiapan

0

Waktu Memasak

0

Kalori

0

Porsi

Bahan-bahan Lumpia Khas Semarang:

10 lembar kulit lumpia
2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
minyak untuk menggoreng
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
100 gram udang kupas, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
200 gram rebung kaleng, diiris korek api
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan-bahan Saus Lumpia:

1 siung bawang putih, dihaluskan
300 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
25 gram gula pasir
1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Cara Membuat Lumpia Khas Semarang:

Isi wajan dengan minyak goreng,kemudian panaskan minyak. Lalu Tumis bawang putih dan juga ebi sampai harum. Lalu tambahkan udang. Dan aduk sampai berubah warna.
Kemudian Sisihkan di pinggir wajan.Lalu Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Kemudian aduk sampai layu.
setelah itu Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan juga gula pasir. lalu aduk sampai meresap.
Kemudian Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. dan lipat serta gulung. Rekatkan dengan menggunakan larutan tepung terigu. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Kemudian masukkan gula merah, dan juga gula pasir. Aduk sampai larut. Setelah itu kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
Sajikan lumpia bersama saus dan besama dengan bumbu pelengkap.