Donat Manis dan Renyah

2019-01-24T21:44:20+00:00January 24th, 2019|Kue|

Anda pasti telah mencoba begitu banyak versi cara membuat donat manis dan renyah, namun yang satu ini pasti tidak ada tandingannya! Rahasia donat manis dan renyah adalah ada di adonan. Anda membuat adonan dengan tangan dan menggunakan mentega cair.

0
Waktu Persiapan
0
Waktu Memasak
0
Kalori
0
Porsi

Bahan-bahan:

  • 1/4 ons ragi kering
  • 1/4 cangkir air hangat
  • 1.5 cangkir susu hangat
  • 1/2 gelas gula putih
  • 1 sendok teh garam
  • 2 telur
  • 5 cangkir tepung serbaguna
  • minyak sayur untuk menggoreng
  • 1/3 cangkir mentega
  • 2 gelas gula
  • 1.5 sendok teh vanilla
  • 4 sendok makan air panas sesuai kebutuhan

Cara Memasak Donat Manis dan Renyah

  1. Taburkan ragi di atas air hangat, dan diamkan selama 5 menit, atau sampai berbusa.
  2. Dalam mangkuk besar, campur campuran ragi, susu, gula, garam, telur, mentega, dan 2 cangkir tepung. Campur selama beberapa menit dengan mixer kecepatan rendah, atau aduk dengan sendok kayu. Kocok tepung yang tersisa 1/2 gelas sekaligus, hingga adonan tidak lagi menempel ke mangkuk. Uleni selama sekitar 5 menit, atau sampai halus dan elastis. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk berpelumas, dan tutup. Atur di tempat yang hangat agar adonan mengembang sampai dua kali lipat.
  3. Balikkan adonan ke permukaan tepung, dan perlahan-lahan gulung hingga ketebalan 1/2 inci. Potong dengan pemotong donat tepung. Biarkan donat duduk untuk mengembang kembali hingga dua kali lipat. Tutup dengan kain longgar.
  4. Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Aduk gula dan vanila gula-gula sampai halus. Angkat dari api, dan aduk dalam air panas satu sendok makan sekaligus sampai icing agak tipis, tetapi tidak encer. Sisihkan.
  5. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan dalam atau besar hingga 175 derajat. Masukan donat ke dalam minyak panas menggunakan spatula lebar. Balikkan donat saat mereka naik ke permukaan. Goreng donat di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dari minyak panas, dan letakan di rak kawat. Celupkan donat ke dalam glasir saat masih panas, dan atur di rak kawat untuk membuang kelebihannya.

Beberapa Tutorial Memasak Donat Manis dan Renyah Lainnya

Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru

Jangan lupa untuk lihat resep menarik lainnya!

  • Lumpia Khas Semarang

Lumpia Khas Semarang

Resep kali ini akan dibahas makanan khas Semarang yaitu Lumpia. Sering kita temui berbagai jenis lumpia dengan varian isinya.

  • Chicken Katsu

Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu. Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada

  • Burger Pulled Pork

Burger Pulled Pork

Resep Burger Pulled Pork. Bagi yang suka masakan simple dan enak, resep yang satu ini dapat Anda coba, walaupun jam

  • Ayam Woku

Ayam Woku

Tahukah kamu olahan ayam yang satu ini? Yap, Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku

  • Dalgona Coffee

Dalgona Coffee

Dalgona Coffee adalah salah satu minuman kopi yang saat ini viral di Indonesia. Tak jarang banyak yang mencoba untuk

  • Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Bagi kamu yang suka dengan masakan beef teriyaki ini, kamu bisa lho mencoba sendiri membuat masakan ini dirumah. Berikut

Leave A Comment