Chicken Katsu

2020-05-14T22:39:50+00:00May 17th, 2020|Ayam|

Resep Chicken Katsu. Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada ayam. Akan tetapi kalau mengolah ayam dengan krispi tentunya harus butuh kesabaran dan kehati-hatian dalam memasak.

Seperti dalam mengolah Chicken Katsu ini misalnya, dimana tidak boleh sembarangan dan harus dilakukan dengan perlahan. Untuk mengetahui sederet bahan yang dibutuhkan serta cara memasaknya, bisa langsung simak pembahasan lengkapnya berikut ini.

0
Waktu Persiapan
0
Waktu Memasak
0
Kalori
0
Porsi

Bahan-bahan Chicken Katsu:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 kg dada ayam fillet
  • air secukupnya
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdm saus tiram

Bahan-bahan Pelapis:

  • 3 sdm terigu
  • 1 sdm tapioka
  • merica secukupnya
  • ketumbar secukupnya
  • bawang putih bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • 1 telur
  • tepung panir secukupnya
  • acar secukupnya
  • wortel secukupnya
  • timun secukupnya
  • lobak secukupnya
  • kubis secukupnya
  • 3 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm cuka

Bahan-bahan Saus:

  • 2 siung bawang putih
  • setengah bawang bombay
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm saus tiram

Cara Membuat Chicken Katsu:

  1. Pertama potong bagian dada ayam ini tipis-tipis atau sesuai selera dan jangan terlalu besar
  2. Kemudian marinasi ayam dengan bumbu halus dan diamkan di kulkas terlebih dahulu selama 4 jam
  3. Campurkan seluruh bahan pelapis dan sisihkan
  4. Campur seluruh sayuran acar, tambahkan gula, garam dan cuka. Kemudian rendam sayuran ini dan simpan dalam freezer selama 20 menit saja
  5. Kemudian masukkan ayam tadi ke bumbu pelapis dan masukkan ke dalam kocokan telur
  6. Setelah semuanya terlumuri oleh telur, baluri dengan tepung panir hingga merata
  7. Goreng ayam dengan api sedang saja, kurang lebih selama 10 menit dan bolak-balik secara perlahan dan rutin agar tidak overcook sebelah
  8. Sedangkan membuat saus yakni tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan saus tiram dan saus teriyaki, tuangkan sedikit air dan didihkan
  9. Sajikan Chicken Katsu bersama saus yang lezat ini, bisa juga dengan nasi

Beberapa Tutorial Membuat Chicken Katsu Lainnya

Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru

Jangan lupa untuk lihat resep menarik lainnya!

  • Chicken Katsu

Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu. Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada

  • Burger Pulled Pork

Burger Pulled Pork

Resep Burger Pulled Pork. Bagi yang suka masakan simple dan enak, resep yang satu ini dapat Anda coba, walaupun jam

  • Ayam Woku

Ayam Woku

Tahukah kamu olahan ayam yang satu ini? Yap, Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku

  • Sate Taichan

Sate Taichan

Sate Taichan menjadi makanan yang saat ini populer di Indonesia. Biasanya sate taichan dapat di temukan pada malam hari

  • Fuyunghai Saus Asam Manis

Fuyunghai Saus Asam Manis

Resep Fuyunghai Saus Asam Manis. Puyonghai sebenarnya merupakan salah satu masakan yang berasal dari China, akan tetapi di Indonesia

Orak Arik Telur Jagung

Resep Orak Arik Telur Jagung. Sering kali telur menjadi alternatif lain ketika tidak ada masakan atau menu utama yang

Leave A Comment