Bolu Kukus Klasik, Dalam 30 Menit | Kue

Resep Bolu Kukus Klasik, cara buatnya sederhana dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dengan tampilan yang ceria, kue ini bisa dipraktekkan dengan mudah. Untuk mendapatkan kue dengan tampilan rekahan yang bagus, maka api yang digunakan harus besar dan panasnya merata.

Kue bolu bisa merekah karena memakai air soda yang bening dan tawar atau air soda yang bening dan manis (soft drink). Beri jarak/ atur cetakan sewaktu dipanaskan, agar rekahan bisa sempurna. Jangan lupa bungkus tutup dandang dengan serbet, agar uap air tidak menetas dipermukaan kue yang menyebabkan bolu kukus tidak merekah sempurna.

0

Waktu Persiapan

0

Waktu Memasak

0

Kalori

0

Porsi

Bahan – Bahan

300 gram tepung terigu
1,5 sendok teh baking powder
3 butir telur ayam
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh emulsifier
172 ml air soda
1 sendok teh pasta cokelat
paper cup untuk alas cetakan

Cara Membuat Bolu Kukus Klasik

Satukan tepung terigu dengan baking powder, ayak. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, garam, dan cake emulsifier.
Mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan lembut. Turunkan kecepatan mikser hingga sedang. Masukkan tepung terigu dan air soda sedikit demi sedikit secara bergantian ke dalam adonan.
Ambil 200 ml adonan, tambahkan pasta cokelat, aduk rata. Sisihkan.
Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialasi paper cup atau kertas minyak. Tuang adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus hingga hampir penuh. Masukkan 1 sendok makan adonan cokelat di atasnya.
Atur cetakan di dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus dengan api besar selama 20 menit hingga kue matang dan merekah di bagian atasnya.
Angkat dan dinginkan.