Beef Teriyaki , Resep Anti Mudah dan Anti Gagal

Bagi kamu yang suka dengan masakan beef teriyaki ini, kamu bisa lho mencoba sendiri membuat masakan ini dirumah. Berikut adalah resepnya.

0

Waktu Persiapan

0

Waktu Memasak

0

Kalori

0

Porsi

Bahan-bahan Beef Teriyaki:

600 gram daging sapi
8 sampai 9 sendok makan Kecap Teriyaki kualitas bagus. Saus kecap ini memegang peranan penting, jadi sebaiknya benar benar memilih kecap yang berkualitas.
Bawang bombay ukuran sedang atau besar kurang lebih sebanyak 2 siung. Kupas kulit luar bombaynya lalu potong potong lebar per bagiannya.
Cabai hijau besar kurang lebih sebanyak 5 buah.

Buah paprika sebanyak 1 buah saja
4 siung Bawang putih
Jahe ukuran njang 4 cm lalu memarkan
Merica halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil. Bisa dikurangi atau dihilangkan kalau tidak suka pedas.
½ sendok Garam
Gula pasir secukupnya sesuai selera.
Minyak sayur secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan
Air secukupnya.

Langkah pertama siapkan panci dan beri air secukupnya. Masak sampai mendidih lalu masukkan daging yang akan digunakan.
Masak daging sampai setengah matang dan hilangkan busa atau kotoran kotoran yang muncul
Buang airnya dan ganti dengan air baru. Masak air kembali sampai mendidih lalu masukkan daging diatas ke dalamnya.
Rebus daging sapi yang digunakan untuk membuat daging teriyaki ini sampai empuk lalu angkat dan potong potong bentuk kotak kotak.
Setelah daging sapinya sudah empuk dan dipotong, siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil lalu beri minyak goreng secukupnya.
Masukkan bawang putih, bawang bomay, jahe yang sudah dimemarkan, paprika dan cabainya. Aduk aduk semua bumbu supaya tercampur rata sampai tercium bau harum khas tumisan.
Masukkan daging sapi yang sudah empuk dan dipotong potong sebelumnya ke dalam wajan penggorengan.
Aduk aduk supaya daging tercampur dengan bumbunya dan masak sampai meresap atau dagingnya berubah warna.
Masukkan garam dapur beryodium, sedikit gula pasir, merica halus dan kecap teriyakinya. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Tuang air kira-kira 500ml-600ml ke dalamnya
Masak sampai bumbu meresap ke dalam dagingnya sambil diaduk aduk lalu angkat.
Beef teriyaki siap dihidangkan.