Ayam Sisit Santan Sereh Limo

2020-03-26T18:06:44+00:00March 26th, 2020|Ayam, Lunch|

Resep Ayam Sisit Santan Sereh Limo. Untuk bahan masakan ayam memang menjadi salah satu favorit oleh banyak kalangan, karena memang dimasak seperti apapun hasilnya tetap menggiurkan. Terlebih untuk olahan ayam khas bali ini, dimana seger, aromatic, dan spices yang kuat.

Meski begitu untuk proses pembuatannya sendiri terbilang singkat, sehingga kalian tidak perlu khawatir akan kesulitan untuk membuatnya. Berikut ini resep dan langkah pembuatan yang bisa kalian terapkan sewaktu-waktu.

0
Waktu Persiapan
0
Waktu Memasak
0
Kalori
0
Porsi

Bahan-bahan Ayam Sisit Santan Sereh Limo:

  • 250 gr ayam, bersihkan, bakar, suir kasar

Bahan-bahan Blender:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1/2 sdt lada
  • 1 ruas kunyit, bakar sebentar
  • 1 ruas kencur
  • 1 sdm gula pasir
  • 5 sdt garam (selera)
  • 1 buah limau, ambil airnya

Bahan-bahan Lainnya:

  • 2 sereh, ambil putihnya geprek
  • 1 buah lengkuas, geprek
  • 4 daun salam
  • 3 daun jeruk, robek sedikit
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 100 ml santan encer
  • 1 jeruk limo, ambil airnya

Cara Membuat Ayam Sisit Santan Sereh Limo:

  1. Pertama, kalian blender terlebih dahulu seluruh bahan yang sudah dikelompokkan dalam bahan blender tersebut. Sebagai alternatif, kalian juga bisa menghaluskannya dengan cara di uleg, akan tetapi ini kurang efektif karena jumlahnya cukup besar
  2. Sambil menunggu, kalian bisa menggoreng ayam secara mentahan begitu saja (sehabis dicuci) atau mungkin bisa ditambahkan sedikit garam sebagai cita rasa tambahannya
  3. Setelah dihaluskan bumbu tersebut, berikutnya masak sebentar hingga airnya cukup menyusut, mengeluarkan bau harum
  4. Lalu masukkan bumbu lainnya, kecuali santan. Masak hingga semuanya tercampur rata
  5. Dan ketika warna sudah berubah kekuningan di tahap berikut, kalian baru bisa memasukkan santan
  6. Kalian bisa icip-icip dimana kemungkinan ada kekurangan rasa yang mungkin kurang pas di hati kalian. Jika kurang, tambahkan bahan yang diperlukan
  7. Setelahnya, masukkan ayam suwir dan aduk hingga semuanya sudah tercampur oleh semua bumbu. Bikin sampai cukup kering
  8. Langkah berikutnya yakni kucurkan air limo dan aduk sebentar, selesai deh

Beberapa Tutorial Membuat Ayam Sisit Santan Sereh Limo Lainnya

Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru

Jangan lupa untuk lihat resep menarik lainnya!

  • Chicken Katsu

Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu. Masakan sederhana, lezat dan gurih menjadi suatu olahan yang favorit bagi banyak kalangan, apalagi berbahan dasar dada

  • Burger Pulled Pork

Burger Pulled Pork

Resep Burger Pulled Pork. Bagi yang suka masakan simple dan enak, resep yang satu ini dapat Anda coba, walaupun jam

  • Ayam Woku

Ayam Woku

Tahukah kamu olahan ayam yang satu ini? Yap, Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku

  • Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Bagi kamu yang suka dengan masakan beef teriyaki ini, kamu bisa lho mencoba sendiri membuat masakan ini dirumah. Berikut

  • Semur Daging Iga Pedas

Semur Daging Iga Pedas

Resep Semur Daging Iga Pedas. Semur merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang banyak disukai masyarakat. Berbagai olahan masakan

  • Sate Taichan

Sate Taichan

Sate Taichan menjadi makanan yang saat ini populer di Indonesia. Biasanya sate taichan dapat di temukan pada malam hari

Leave A Comment