Ayam Asam Manis

2019-06-16T11:40:36+00:00June 16th, 2019|Lunch|

Ayam asam manis yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Sangat mudah memasaknya loh!

0
Waktu Persiapan
0
Waktu Memasak
0
Kalori
0
Porsi

Bahan-bahan Ayam Asam Manis:

  • 2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong menjadi 1/2 inci
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada
  • 3 sendok makan minyak zaitun

Bahan-bahan saus:

  • 1 1/2 gelas air
  • 2 sendok makan jus jeruk
  • 1/4 cangkir jus lemon
  • 1/3 cangkir cuka
  • 2 1/2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan parutan kulit jeruk
  • 1 gelas gula merah kemasan
  • 1/2 sendok teh jahe segar cincang
  • 1/2 sendok teh bawang putih cincang
  • 1/4 sendok teh paprika merah
  • 3 sendok makan tepung jagung
  • 2 sendok makan air

Cara membuat Ayam Asam Manis:

  1. Tuangkan 1 1/2 gelas air, jus jeruk, jus lemon, cuka, dan kecap kedelai ke dalam panci dan atasi dengan api sedang-tinggi. Masukkan kulit jeruk, gula merah, jahe, bawang putih, bawang cincang, dan serpihan cabe merah. Didihkan. Angkat dari api, dan dinginkan 10 hingga 15 menit.
  2. Masukkan potongan ayam ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Ketika isi panci sudah dingin, tuangkan 1 cangkir saus ke dalam tas. Cadangan sisa saus. Tutup tas, dan dinginkan setidaknya 2 jam.
  3. Dalam kantong plastik lain yang bisa ditutup kembali, campur tepung, garam, dan merica. Tambahkan potongan ayam yang diasinkan, tutup tas, dan kocok hingga terlapisi.
  4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tempatkan ayam ke dalam wajan, dan masak hingga kecokelatan di kedua sisi. Tiriskan di atas piring yang dilapisi kertas penyerap minyak, dan tutup dengan kertas aluminium.
  5. Bersihkan wajan, dan tambahkan saus. Didihkan dengan api sedang-tinggi. Campur tepung jagung dan 2 sendok makan air; aduk ke dalam saus. Kecilkan api sampai sedang, tambahkan potongan ayam, dan didihkan, sekitar 5 menit, aduk sesekali.

Beberapa Tutorial Membuat Ayam Asam Manis Lainnya

Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru
Buka Window Baru

Jangan lupa untuk lihat resep menarik lainnya!

  • Burger Pulled Pork

Burger Pulled Pork

Resep Burger Pulled Pork. Bagi yang suka masakan simple dan enak, resep yang satu ini dapat Anda coba, walaupun jam

  • Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Bagi kamu yang suka dengan masakan beef teriyaki ini, kamu bisa lho mencoba sendiri membuat masakan ini dirumah. Berikut

  • Semur Daging Iga Pedas

Semur Daging Iga Pedas

Resep Semur Daging Iga Pedas. Semur merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang banyak disukai masyarakat. Berbagai olahan masakan

  • Madame Croque

Madame Croque

Madame Croque merupakan hidangan yang lezat dan cocok jadi sarapan praktis di akhir pekan. Masakan ini juga bisa dijadikan

  • Bubur Manado

Bubur Manado

Resep Bubur Manado. Memang makanan khas daerah seperti ini akan terasa lebih nikmat ketika kita datang langsung ke tempatnya dan

One Comment

  1. best web hosting sites August 11, 2020 at 10:34 PM - Reply

    I think this is one of the most vital information for me.
    And i’m glad reading your article. But want to remark on some general things, The
    site style is wonderful, the articles is really nice : D.
    Good job, cheers

Leave A Comment